减脂碳水化合物摄入量

  碳水化合物常常被误解,严重到被列入减脂饮食的黑名单中最糟糕的一项,有些饮食主张甚至相信我们应该在饮食中完全杜绝所有碳水化合物,例如所谓的零碳饮食或生酮饮食。是的,当然有对健康不太好的碳水化合物,但事实是,世界上还是存在着许多好的碳水化合物,我们只需要控制摄入量即可。

  所需要的碳水化合物为:(以每公斤体重为需求计算单位,请乘上您的体重便是一日建议摄取量)

  所需要的碳水化合物为:(以每公斤体重为需求计算单位,请乘上您的体重便是一日建议摄取量)

  这样看来,不管是不是有在从事运动训练,碳水化合物还是我们每天必须补充的饮食来源。

  「好」的碳水化合物指复合碳水化合物,其中充满膳食淀粉,且往往富含纤维。它们含有较少的糖分子,所以其血糖指数较低,并需要更长的时间来消化。特色有:

  5.水果,它们虽饱含果糖,但充满纤维,因此需要更长的时间来消化。他们充满了自然的维生素和矿物质,使它们相较精致甜食来说,是一个更好的替代选择。

  6.粗粮,如糙米、小米、藜麦、荞麦、大麦、全麦制成的面包和意大利面、多谷物麦片和面包,与大燕麦片。吃全谷类碳水化合物能帮助保持心脏健康。

  它们是仅由一个或两个糖分子所组成的简单碳水化合物。它们能迅速被消化,因而是快速的能量源。特色是:

  5.吃太多的「坏」碳水化合物比只是让你变胖更可怕,它们还可能会导致糖尿病和心脏疾病等等。

  3.蛋糕、饼干和甜派,尤其是那些以精制碳水化合物所制成的,即使是由本来较为健康的糖所制成。

  不好的碳水化合物是高热量的食物,经过精制之后已经没有太多天然纤维,而且营养价值很低,尤其是所谓的「垃圾食物」。所以,日后请敬而远之吧。